Želite jutros preskočiti svoju zobenu kašu? Deseti je dan da radite smoothie? Zašto ne kombinirati te sastojke i teksture na potpuno novi način? Napravite šalice od granole za doručak i […]
Mjesec: travanj 2020.
Torta od jagoda…
Što je posebno kod ove torte? Htio sam napraviti tortu od jagoda koristeći isključivo domaće svježe jagode, bez ikakvih umjetnih bojila i aroma. S druge strane htio sam jagode koristiti […]
Juha od poriluka i cvjetače…
Ukusna krem juha s blagom cvjetačom (karfiolom) i intenzivnijom aromom poriluka i češnjaka pružit će vam eksploziju okusa. Definitivno nešto drugačije i nešto što vrijedi isprobati. Davno sam naišao na […]
Šunka u kruhu…
Gotovo je nemoguće zamisliti Uskrsno jutro bez šunke u kruhu, kojeg su uvijek pripremale naše majke i bake. Ove godine sam to napravio sam, ali malo drugačije, naravno. Ključno je […]
Juha od šparoga i tikvica…
Zelena krem juha. Kombinacija raznog povrća daje juhi bogat, ali nježan okus. Uz šparoge i tikvice dodan je batat za malo slatkoće i gustoće. Ostale sastojke i korake kako pripremiti […]
Mascarpone torta…
Htio sam napraviti desert sa laganom kremom, voćem i prhkim tijestom. Bacio sam brz pogled u hladnjak i sinula mi je ideja. Mascarpone, mileram, višnje i prhko tijesto. Ovo će […]
Varivo od leće…
Naviknuti ste na meso i uobičajene recepte? Želite pripremiti nešto drugačije u odnosu na svakodnevni ručak? Napravite varivo, na svoj način. Ovaj put sam pripremio ukusno varivo od namirnica koje […]
Svinjski lungić u umaku od soja sosa i meda…
Improvizacija. Kako kombinirati rezance sa svinjskim lungićem? Umak od soje i wok treba uzeti u obzir, zar ne? Evo kako sam napravio subotnji ručak kombinirajući različite sastojke i različite kuhinje. […]
Kruh bez kvasca…
Povratak osnovama. Ovih dana se cijene namirnice poput kruha. Iako se obično uzima zdravo za gotovo, uobičajene je stvari poput kruha i kvasca u 2020., teško dobiti zbog krize uzrokovane […]
Krem juha od brokule i graška…
Ova juha od povrća prigodna je za vegane i sve ostale gurmane! Radi se o juhi od brokule i graška s domaćim krutonima. Juha je bogata okusom i bojama, a […]