Proteinski IWKAN kruh…

IWKAN je vrsta kruha koji sadrži sastojke bogate proteinima i vlaknima. Rezultat je ukusan kruh koji vas dugo drži sitima.

Postoji mnogo različitih recepata za IWKAN kruh, ali nakon brojnih pokušaja ovaj način pripreme pokazao mi se najboljim. Koristio sam više sastojaka bogatih vlaknima kao što su zobene pahuljice, chia sjemenke, mljeveni lan i mješavinu cijelih sjemenki (sjemenke suncokreta, lanene sjemenke i sjemenke sezama). Kao izvor proteina koristio sam jaja i posni sir.

IWKAN kruh je dobar kao lagan i brz zalogaj. Možete ga ponijeti na posao ili ga pojesti prije / poslije treninga. Možete ga, također, jesti samoga, napraviti sendvič, namazati maslac, maslac od kikirikija ili namaz od vrhnja – na vama je što ćete odabrati.

Pogledajte moj način pripreme IWKAN kruha i ostavite svoje komentare.

Print

Sastojci

• 500g posnog sira

• 3 velika jaja

• 220g zobenih pahuljica

• 30g mljevenog lana

• 30g miješanih sjemenki (cijelih)

• 20g chia sjemenki

• 1 žličica soli

• 1 žličica sode bikarbone ili praška za pecivo

Print

Postupak

• U veliku zdjelu stavite posni sir i zobene pahuljice. Dobro promješajte.
• Dodajte jaja, chia sjemenke, mljeveni lan, miješane sjemenke, sol i prašak za pecivo. Dobro pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
• Ulijte smjesu u kalup za kruh koji ste prethodno premazali uljem ili obložite kalup papirom za pečenje. Ostavite smjesu u kalupu da se slegne 5 minuta.
• Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200C (392F). Pecite 25-30 minuta dok ne dobije zlatno/smeđu koru. Kako bi bili sigurni da je kruh pečen, zabodite čačkalicu u sredinu kruha i kada ju izvadite čačkalica bi trebala biti čista.