ZELENA KREM JUHA OD POVRĆA
Zelena krem juha. Kombinacija raznog povrća daje juhi bogat, ali nježan okus. Uz šparoge i tikvice dodan je batat za malo slatkoće i gustoće. Ostale sastojke i korake kako pripremiti ovu ukusnu juhu možete saznati na web stranici. Napišite svoje mišljenje u komentarima. Dobar tek!
detalji
Porcije
4 porcije
Vrijeme pripreme
15 minuta
Vrijeme kuhanja
20 minuta
Kalorije
130 kalorija
Print
sastojci
• 15ml maslinovog ulja
150g luka (luk srednje veličine)
1 češanj češnjaka
200g batata (bijelog ili narančastog)
200g šparoga
400g tikvica
0,8-1,0 L vode ili povrtnog temeljca
sol, papar
vlasac
Directions
- Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Ulijte maslinovo ulje u lonac tako da pokrije dno. Pirjajte luk i češnjak na laganoj vatri dok luk ne postane proziran.
- Operite i pripremite povrće. Uklonite 3-5 cm od donjeg drvenastog dijela šparoga. Nasjeckajte ostatak na komade slične veličine (cca 5 cm). Ogulite batat ali nemojte guliti tikvice. Nasjeckajte ih na kockice slične veličine.
- Dodajte sjeckano povrće u lonac s lukom i češnjakom i pirjajte 2-3 minute.
- Dodajte vodu u lonac (ili povrtni temeljac). Samo toliko da pokrije povrće (ali da ne prelazi 1.0L vode, juha će biti vodenasta).
- Kuhati na srednje jakoj vatri dok voda ne zavrije. Smanjite malo vatru i ostavite da se kuha 15 minuta ili dok povrće ne postane mekano.
- Dodajte sol i papar. Usitnite sve s blenderom / štapnim mikserom dok ne dobijete glatku, gustu i ukusnu juhu.
- Dodajte svježe sjeckani vlasac za još više okusa i za dekor.
- SAVJET: možete dodati hladno vrhnje za kuhanje za toplo / hladni kontrast. Vegani mogu dodati biljnu zamjenu vrhnju za kuhanje. Uživajte.
Ne-vegansko / Vegansko 
Najnoviji komentari