RECEPT ZA UKUSNU TORTU OD MRKVE
Vrijeme je da isprobate ovaj recept za tortu od mrkve. Oduševit ćete se. Super ukusna torta koja sadrži osvježavajuću glazuru od sira izvana i sočan biskvit iznutra.
Dodavanjem korice limuna i naranče u biskvit, dobit ćete citrusnu notu koja se odlično slaže sa sirom iz glazure i mrkvom u biskvitu. To će osvježiti tortu od mrkve i učiniti ju savršenom za vruće ljetne dane, nakon što ju potpuno rashladite.
Svakako isprobajte ovaj recept, postati će vam jedan od omiljenih. U nastavku možete pronaći kompletan popis sastojaka i detaljne upute kako pripremiti ovu tortu od mrkve. Javite nam kako ste ju vi napravili, ostavite nam komentar!
NAPOMENA: Količine navedenih sastojaka dovoljne su za pripremu torte u kalupu promjera 26 cm / 11 inča.
detalji
12 porcija
30 minuta
70 minuta
398 kcal
Print
sastojci
- BISKVIT
300g glatkog brašna
600g naribane mrkve
1 prašak za pecivo
2 žličice cimeta
100g smeđeg šećera
200g bijelog šećera
200g maslaca
200mL mlaćenice (ako ju nemate u 200mL mlijeka dodajte 1 žličicu limunovog soka, ostavite 10 min)
4 velika jaja
korica jednog limuna i jedne naranče
- GLAZURA
500g krem sira
100g šećera u prahu
200mL slatkog vrhnja
2 žličice ekstrakta od vanilije
UPUTE
- Mrkvu operite, očistite i naribajte. Ocijedite mrkvu ako je potrebno.
- Rastopite maslac na laganoj vatri i ostavite da se ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 180 C (bez ventilatora).
- Dobro umutite jaja s bijelim i smeđim šećerom. Nakon toga dodajte mlaćenicu i rastopljeni maslac. Promiješajte tako da se svi sastojci sjedine.
- Dodajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i cimet. Promiješajte da se sjedini. Na kraju lagano umiješajte mrkvu, limunovu koricu i narančinu koricu.
- Kalup premažite maslacem i u njega stavite smjesu.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta, zatim smanjite na 160 C i pecite još 40 minuta (testirajte čačkalicom je li biskvit pečen – čačkalica treba biti čista i suha nakon nekoliko sekundi od trenutka kada ste je izvadili).
- Pečeni biskvit izvadite, ostavite sa strane i ostavite da se potpuno ohladi.
- Pripremite kremu tako da prvo umutite krem sir i šećer u prahu, a zatim dodate ekstrakt vanilije i slatko vrhnjete miješate dok ne dobijete kremastu teksturu.
- Biskvit prerežite na pola, vodoravno. Na donju polovicu namažite glazuru (oko 1/4 glazure), prekrijte drugom polovicom biskvita, a zatim preko toga i oko torte rasporedite ostatak glazure.
- Ohladite preko noći u hladnjaku, ukrasite po želji i poslužite.
Najnoviji komentari