Najbolja torta od mrkve…

RECEPT ZA UKUSNU TORTU OD MRKVE

Vrijeme je da isprobate ovaj recept za tortu od mrkve. Oduševit ćete se. Super ukusna torta koja sadrži osvježavajuću glazuru od sira izvana i sočan biskvit iznutra.

Dodavanjem korice limuna i naranče u biskvit, dobit ćete citrusnu notu koja se odlično slaže sa sirom iz glazure i mrkvom u biskvitu. To će osvježiti tortu od mrkve i učiniti ju savršenom za vruće ljetne dane, nakon što ju potpuno rashladite.

Svakako isprobajte ovaj recept, postati će vam jedan od omiljenih. U nastavku možete pronaći kompletan popis sastojaka i detaljne upute kako pripremiti ovu tortu od mrkve. Javite nam kako ste ju vi napravili, ostavite nam komentar!

NAPOMENA: Količine navedenih sastojaka dovoljne su za pripremu torte u kalupu promjera 26 cm / 11 inča.

detalji

Porcije

12 porcija

Vrijeme pripreme

30 minuta

Vrijeme kuhanja

70 minuta

Kalorije

398 kcal

sastojci

  • BISKVIT
  • 300g glatkog brašna

  • 600g naribane mrkve

  • 1 prašak za pecivo

  • 2 žličice cimeta

  • 100g smeđeg šećera

  • 200g bijelog šećera

  • 200g maslaca

  • 200mL mlaćenice (ako ju nemate u 200mL mlijeka dodajte 1 žličicu limunovog soka, ostavite 10 min)

  • 4 velika jaja

  • korica jednog limuna i jedne naranče

  • GLAZURA
  • 500g krem sira

  • 100g šećera u prahu

  • 200mL slatkog vrhnja

  • 2 žličice ekstrakta od vanilije

UPUTE

  • Mrkvu operite, očistite i naribajte. Ocijedite mrkvu ako je potrebno.
  • Rastopite maslac na laganoj vatri i ostavite da se ohladi.
  • Zagrijte pećnicu na 180 C (bez ventilatora).
  • Dobro umutite jaja s bijelim i smeđim šećerom. Nakon toga dodajte mlaćenicu i rastopljeni maslac. Promiješajte tako da se svi sastojci sjedine.
  • Dodajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i cimet. Promiješajte da se sjedini. Na kraju lagano umiješajte mrkvu, limunovu koricu i narančinu koricu.
  • Kalup premažite maslacem i u njega stavite smjesu.
  • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta, zatim smanjite na 160 C i pecite još 40 minuta (testirajte čačkalicom je li biskvit pečen – čačkalica treba biti čista i suha nakon nekoliko sekundi od trenutka kada ste je izvadili).
  • Pečeni biskvit izvadite, ostavite sa strane i ostavite da se potpuno ohladi.
  • Pripremite kremu tako da prvo umutite krem sir i šećer u prahu, a zatim dodate ekstrakt vanilije i slatko vrhnjete miješate dok ne dobijete kremastu teksturu.
  • Biskvit prerežite na pola, vodoravno. Na donju polovicu namažite glazuru (oko 1/4 glazure), prekrijte drugom polovicom biskvita, a zatim preko toga i oko torte rasporedite ostatak glazure.
  • Ohladite preko noći u hladnjaku, ukrasite po želji i poslužite.
 

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*