Rođendanska Ferrero Rocher torta – pravi izbor za sljedeću proslavu

Savršenog okusa, bogata čokoladom, Nutellom, prženim lješnjacima i mascarpone sirom Ferrero torta je apsolutna kraljica svih zabava i proslava. Ovaj put vam ju prezentiramo u obliku rođendanske torte – uspjeh zajamčen!

Svatko želi savršenu tortu za proslavu svog rođendana, ali još više svaki roditelj želi apsolutno nevjerojatnu tortu za rođendan svog djeteta. Ova se torta, po mom skromnom mišljenju, definitivno uklapa u tu kategoriju.

Ova je torta malo teža od ostalih i samo bi “posebni” gosti zatražili još jednu krišku odmah nakon što završe prvu, ali sigurno će svi tražiti da ponesu barem jedan komad sa sobom doma i zatražiti vas recept, a vi ga možete pronaći u nastavku.

Jednostavno je napraviti ovu tortu i zato je toliko prikladna za proslave te ujedno jedna od mojih najdražih. Ni za pripremu ne treba puno vremena. Jedina je mana što ova torta sadrži malo skuplje sastojke poput Nutelle i lješnjaka, međutim vrlo vjerojatno ju nećete pripremati kao nedjeljni desert, nego ćete držati ovaj recept kao asa u rukavu za nekoliko dana u godini kada vaši najdraži imaju svoj dan. Takav dan bio je ovog prosinca kada sam radio ovu tortu za rođendan mog sina. Nije bilo veliko slavlje kako smo planirali zbog specifične situacije u kojoj se nalazimo (za buduće čitatelje – 2020. godina, na vrhuncu je pandemija COVID19 i na snazi su nam stroge vladine mjere). Međutim to znači da takve događaje obilježavate u najmanjoj mogućoj skupini ljudi koja vam je najbliža. Takvo društvo zaslužuje posebno ukusnu i čoko-bombastičnu tortu. Obavezno uvrstite čokoladnu Ferrero Rocher tortu u uži izbor budućih rođendanskih torti i javite nam kako će ispasti.

Print

SASTOJCI

• BISKVIT

• 150g oštrog brašna

• 140g glatkog brašna

• 1 i 1/2 žličica praška za pecivo

• 300g smeđeg šećera

• 90g tamnog kakaa u prahu

• 2 velika jaja

• 200ml mlijeka, sobne temperature

• 100ml suncokretovog ulja

• 100ml vruće vode

• 2 žličice ekstrakta vanilije

• FERRERO ROCHER KREMA

• 500g Nutelle

• 500g Mascarpone sira, sobne temperature

• 250g očišćenih lješnjaka

Print

UPUTE

• BISKVIT
• U većoj zdjeli pomiješajte glatko i oštro brašno s praškom za pecivo, dodajte smeđi šećer i kakao te sve zajedno dobro promiješajte.
• U drugu posudu stavite jaja, mlijeko, uljei ekstrakt vanilije te dobro pomiješajte mikserom. Zatim dodajte postepeno suhim sastojcima uz miješanje/miksanje.
• Na kraju dodajte vruću vodu i izmiksajte tek toliko da se sjedini s ostalim sastojcima.
• Stavite papir za pečenje na dno okruglog kalupa za torte promjera 26 cm, spojite obruč i odrežite višak papira s vanjske strane. Ulijte smjesu za tijesto.
• Stavite biskvit u prethodno zagrijanu pećnicu na 170C i pecite 40 minuta.
• Neka se tijesto potpuno ohladi. Nakon što se ohladi, nožem odvojite tijesto i kalup te razrežite tijesto na 3 jednaka vodoravna dijela.
• FERRERO ROCHER KREMA
• Rasporedite lješnjake na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 200C dok ne postanu zlatno smeđe boje, ali pripazite da ne zagore. Kad se ohlade, trljanje lješnjaka dlanom o dlan odvojit ćete kožu. Nasjeckajte ih grubo nožem.
• Mascarpone krem sir pomiješajte s Nutellom (oboje moraju biti sobne temperature). Dobro ih povežite mikserom.
• Dodajte pržene lješnjake i pomiješajte ih da se nasjeckani lješnjaci ravnomjerno rasporede unutar kreme.